Dans la version de base de cette recette nous nous servirons du four micro-onde.

Il vous faut pour un toast :

  • Une tranche de pain (pour quoi pas du pain de mie, ou a l'opposé une belle tranche de pain de campagne)
  • Des tranches de fromage de chèvre d'une épaisseur de 1 à 2 centimètres (découpée dans une buche)
  • Une cuillère à café de miel
  • Une pincée de Basilic
  • Un soupçon d'huile d'olive

Placez la tranche de pain dans un plat adapté a votre four. Déposez, a plat, les tranches de fromage de chèvre (deux pour une tranche de pain de mie). Déposez un filet de miel allant d'une tranche de chèvre a l'autre. Saupoudrez de basilic et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Passez au four 30 secondes à la puissance maximale.

c'est prêt ! normalement, le chèvre est légèrement fondu à l'intérieur de sa croute et se mélange avec le miel et l'huile d'olive. Ce plat est a déguster chaud.

Si vous souhaitez aller un peu plus loin : utilisez un four traditionnel. Remplacez le pain de mie par une tranche de pain de campagne d'un bon centimètre. Sortez du four lorsque le chèvre commence à dorer et le miel à caraméliser. Servez cela avec un vin côt (sans en abuser).